肥胖症-给体重过重的人

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所属分类:瘦身美容
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西方国家现在都面临胖子过多的问题。最明显的两个原因是饮食不当及缺乏运动,当然还有其他因素。现代人吃得多---量多、脂肪多、卡路里多。加上常吃速食,过多的油脂和碳水化合物,最易导致肥胖。现代人又比过去的人少运动,少走路,动不动就坐车,电视机前一坐数小时。

肥胖症-给体重过重的人

我们羡慕模特儿和电影明星身材精瘦,甚至病態的瘦。医学界也一再警告肥胖对健康的影响。过胖的人,除了心理压力外,有的还要忍受別人的嘲弄。於是,速成减肥药减肥食谱、减肥计画大大风行,事实上这些效果都是暂时的,许多人一段时间后又恢復原来的体重。

老祖先遗传下来的一种特质是关键因素。此特质是,吸收卡路里特別有效率,而且会將热量转化为酯肪储存体內。

这种遗传体质对古时候的人有好处,因为过去人们不时要面对饥荒,而酯肪可帮助他们渡过难关,抵挡飢饿和疾病。然而现代人丰衣足食,每天山珍海味,饮食享受前所未有。这个时候,祖先的遗传体质,对我们反而有害。

脂肪迅速累积的生化基础,可能和胰岛素有关。胰岛素是一种胰臟荷尔蒙,专司血糖的分配和利用。血糖为新陈代谢能量来源。成人得糖尿病即血糖的分配系统,严重失衡的结果,体重过重和行动迟缓也与此有关。

血糖利用失调並非由於胰岛素分泌减少,而是胰岛素的对抗增强。胰岛素对抗的程度由弱到强,人人不同;成人的糖尿病局属於对抗强度大的极端者。无法控制体重的人,胰岛素对抗程度也与此类似。这是由遗传基因决定,有此基因者,其祖先是受益者,可以挺过飢荒和粮食不足。

你无法改变你基因,但是你可以改变你的生活方式,让问题不致太严重

作法

首先,弄清楚自己体重是否真的过重,及过重的程度如何。传统以性別及身高而定的评量標准不够精確,而且不方便。现在的电脑人像分析法,方便而且精确得多。依此计算结果,可以更精確地知道,是否需要减肥,以及该减多少体重。

如果你的确是过重,想想他对你生活所造成的影响。有健康的危险吗,如果你行动灵活,生活习惯良好,家族病史中也没有和肥胖有关的疾病-----成人糖尿病及早年心臟病,就可以不必理会医学的警告,学著喜欢自己的身体,省却许多苦恼。但是如果你的体重对健康有影响,或者使你生活不便,就值得深思以改变生活模式来逐渐减轻体重,但不採取药物或不自然的手段来减重.

想想食物对你的意义,以及在你生活中所扮演的角色。

A你是为肚子饿而吃
B为养护身体而吃
C还是为排解情绪而吃
D填补心灵空虚而吃。
若吃的动机是后两者,是问题根源所在,就要试著改变你和食物的关係。

你可能需要专业人士的协助,心理治疗、视觉化治疗,催眠治疗、饮食不当治疗等等,都可考虑

请绝不用不自然的节食法,也別理会社会上流行的减肥药方。那些都不能解决你的问题。

饮食

大多数人只要是减少摄取热量,增加活动量,多燃烧热量,自然而然就瘦下来。同等单位重量的脂肪、碳水化合物,以及蛋白质,脂肪所含的热量是后两者的两倍。减重最简单的方法就是,找出那些食物含有脂肪,然后少吃这些食物。

但是如果你少吃脂肪,却以高质量的碳水化合物替代,如糖和淀粉,情况不但不会改善,反而更糟。

现在市面上许多食品都有低脂或脱脂的选择,但胖子却越来越多,主要就是人们摄取热量更多。不含脂肪的饼乾不等於不含热量,有些人却放心尽情的吃。所以,饮食要注意的是总热量的摄取,以低热量的食物,如蔬菜,替代高脂食物

注意一般碳水化合物的抗糖胰岛素指数------升糖指数。要减低食物化为糖的速度,最好將指数高的与指数低的食物一起吃。指数越高,越容易被转换为葡萄糖,刺激胰岛素的反应。蔗糖的升糖指数为100,高於100以上者,表示非常容易影响胰岛素系统,也可能使人变胖;指数低的食物,表示你可多吃,常吃。

有一点你可能会感到意外,一般人以为爆米花是健康食品,其实他的升糖指数非常高,一方面是淀粉化学性质使然,另一方面是爆开后结构改变,表面积扩大,与消化酵素作用反应因而增加。

马铃薯和麵包的指数也很高,但是全麦麵包转化为糖的速度较慢,因为其中的纤维会使酵素反应减缓。麵条的指数比麵包低,因为它的结构比较密。

如果以低脂食物减肥不见效,问题就可能在胰岛素对抗性。要减少摄取升糖指数高的食物。

产生胰岛素对抗性的人,通常其血液中的三酸甘油酯偏高,容易增胖,特別是腹部,而且特別爱吃碳水化合物。这並不表示他们有问题,只是必须注意碳水化合物含量高的食物和摄取量。

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