自制酵素功效勿轻信 细菌滋长反成危机

  • A+
所属分类:健康资讯
广告也精彩

台湾人只要身体一出毛病,经常就会寻求民俗疗法解决,其中自制水果酵素已行之有年,声称对人体的免疫系统、消化系统及代谢系统都有帮助,不仅能改善体质,还能养颜美容,疗效多的不胜枚举,这么多的功效无一不让人想试一试,但是,它真的完全没风险吗?

人体本来就有酵素存在 补充谨慎选择产品
书田诊所家医科康宏铭医师表示,酵素又叫做酶,本来在人体中就有酶的存在,只是,大多数的酶出现在肠胃道中,帮助食物的消化、吸收,以及细胞的代谢,一旦缺乏容易造成消化不良、大便不成形、油便等情形。
若要改善上述情形,建议可多补充一些植物性酵素,或者是像维他命、矿物质等辅助酵素,来帮助恢复消化系统正常运作,若有些人习惯自制水果酵素,则需要在环境卫生的地点,以零杂菌污染的方式进行,避免制作过程造成腐败,同时也提醒大家,直接发酵过后的果蔬饮料(酵素液)属于酸性,不建议胃溃疡、肠胃炎以及过敏体质的人食用,以免造成反效果。

自制酵素功效勿轻信 细菌滋长反成危机

酵素功效未认证 自我评估很重要
目前在学术上,并没有任何研究证实酵素的功效,但自制水果酵素真的有那么厉害吗?内湖国泰诊所张斯兰营养师表示,一般顶多建议消化不良患者饮用酵素液,不会建议病人拿来当作疾病的预防,康宏铭医师也指出,若平时是作为调整身体用,三个月内症状未改善就应就医。

自制并非最健康 暗藏微生物危机
看到网络炒作众多酵素的夸大宣传,对于民众来说,任何食物只要加上「天然」、「自制」,好像都变成一种百利无一害的健康食品,但林口长庚医院毒物科颜宗海医师表示,在家中自制酵素,多数人不会额外添加防腐剂,此时就是造成微生物孳生的危机,一旦遭细菌、霉菌污染,轻则肠胃炎、上吐下泻,体抗力差一点的人甚至可能会引发败血症,危及生命,民众千万不可轻忽。
再者,在家中没有专业的设备,环境卫生没有专业人员考核,在这样的环境下所制造出来的酵素,其微生物含量有待商榷,不建议民众直接饮用,他表示,人体中本来就有酵素存在,建议大家在饮食上多注意,选择酵素产品上也要特别谨慎。可以的话少量多餐,食物回归天然、简单,就是最好​​的保养之道。

weinxin
养生有酵,健康之道
手机扫一扫或添加酵傲人生微信号(jiaosuwang),真正台湾制造SOD复合活力酵素,让精彩生活更健康。
avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: