《超级酵素》引导最强医疗的酵素营养学

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所属分类:酵素知识
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酵素——人类健康和长寿的法宝

作者:鹤见隆史先生 (日)

整理:酵傲人生酵素:http://www.twjiaosu.com
豪尔博士所体验的营养疗法,首先要介绍开山祖师豪尔博士一九二四年曾服务过的林德拉疗养院。这家疗养院是引起豪尔博士对酵素产生兴趣的舞台。

林德拉疗养院是20世纪初期,维特·林德垃博士所进行的「异化营养疗法」的起源。这个疗法是基于人体的「同化作用(消化、吸收养分的作用)」与「异化作用(将吸收的养分转化为热量的作用)」而成立的。

林德拉博士的父亲亨利·林德拉,透过自己的经验开设这家疗养院。他本身是营养师,但是却为肥胖和糖尿病所苦,个子矮小,体重却重达113公斤,为了减肥,多次尝试控制饮食的方法,可是完全无效。

朋友为他介绍东欧知名的营养疗法师奈普牧师。牧师将蔬菜、水果等纳入饮食中替代药物,借着自然的食物疗法改善林德拉先生的糖尿病,让他轻松减重40磅(18公斤)。

林德拉先生透过自己的亲身体验,将一生贡献于营养疗法,从一九零四年开始,自己成为医师,设立林德拉疗养院。后来,儿子维持·林德拉博士成为继承人,推广[异化营养疗法」,亦即使用生鲜蔬果的营养疗法。

一九二五年,豪尔博士服务于该疗养院时,一位即将在一个月后结婚的女性,希望能在婚礼前瘦14公斤,因而前来造访。林德拉博士利用半断食疗法为她治疗,七天内只瘦了1.8公斤,以这种瘦身程度来看,一个月内不可能瘦14公斤。

于是,中断「半断食疗法」,采用对糖尿病患者十分有效的方法,也就是实行「生鲜食物减肥疗法」(也称为「异化营养疗法」)。结果一天瘦0.9公斤,一周内瘦5.4公斤,接下来的一周内瘦了3.6公斤,最後成功的减重15.4公斤。

分析这位女性的事例,奇妙的是,与实践「半断食疗法」相比,实行「生鲜食物减肥疗法」的人,就算吃很多食物,也依然能够瘦下来。

后来,比较152名「半断食疗法」和「异化营养疗法(生食疗法)」的实行者,调查关于减肥的效果,发现后者明显奏效。

这个疗法的重点并不在于食物的「量」,而在于「质」。豪尔博士知道生鲜蔬果中所含的成分对人体具有深不可测的力量,并且透过改善慢性病的体验,以及累积临床事实证明这一点。

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活用于疾病治疗上的 「食养生法」

「异化营养疗法」之所以对减肥有效,是因为为了消化食物,在体内需要更多的热量。亦即每天三餐在体内会进行相当吃重的工作。

食物由口中进入体内,首先要使用热量进行咀嚼作业,同时分泌唾液,将食物咀嚼成适当的大小后吞咽。经由食道运动运送到胃。身体制造出消化食物的分泌液。然后食物成块状通过小肠,这时身体会吸收食物中的养分。

这个作业当然要交给肝脏、胰脏、脾脏及其他各器官来进行,而进行这个作业所使用的热量十分庞大。同时不可忘记的是,在摄取食物前,有的人还要准备餐桌、烹调食物,这些工作都会消耗热量。

请各位仔细想想,食物本身的热量会导致肥胖还是减肥,因食物质量的不同而有不同。亦即「同化(消化、吸收)」作用多于「异化(转化热量)」作用,就容易引起肥胖。反之,就能够瘦下来。

以猪肉为例,如果消化过程中使用的热量低于猪肉本身所提供的热量,就会使热量过多,为了燃烧多余的热量,要做适度的运动。

相反的,「异化营养疗法」所推荐的生鲜蔬果的代表苹果,虽然消化过程与猪肉相同,但是不会造成热量过多,反而会让使用在「异化」作用的热量更多。换言之,身体为了消化而会将体脂肪转换为热量,结果就能够减肥。

消化是维持生存不可或缺的过程。「进食」的意义,就是要将食物中所含的养分吸收到体内,这就是「同化」作用。同时,我们的身体要使用贮存的热量,将残留物或有害物质排出体外,这就是「异化」作用。人类就是借着反复进行「同化」、「异化」作用而生活,这些活动总称为「代谢」。

豪尔博士在林德拉疗养院经历到的营养疗法,就是「重视食物的质并活用在疾病治疗上的食养生法」。

那么,实际在我们体内进行的代谢活动是利用什么运作的呢?使得「代谢」这个体内十分重要的化学反应产生的原动力又是什么呢? 豪尔博士毕生埋首于这方面的研究,终于发现生命物质「酵素」为其原动力。

在每天的饮食生活中,要采取酵素营养学,追求「能事先消化的饮食生活」。亦即要多摄取一些可以事先消化的「含大量消化酵素的食物(食物酵素)」。

但是过着百分之百以生鲜蔬果为主的饮食生活,对现代人而言似乎是很遥远的事。现代人学会利用火来调理美味食物。因此,要回归到以生食为主的饮食方式,是不可能的事情。

不过,既然了解这个最新的营养学,就要尽量过着以食物酵素为主的饮食生活。从饮食中摄取酵素不足的部分,可以借着酵素营养食品(未经化学制造、使食品发酵时间延长的辅助食品)来补充。借此能够抑制身体制造消化酵素的分泌量,避免内脏承受过大的负担。

weinxin
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