好书分享:神奇的酵素,酵素给你元气100%

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所属分类:酵素知识
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作者是一位营养师,对酵素有蛮深的研究。从酵素的结构、分子量、功能,到酵素的种类,功效…都有不错的介绍,想对酵素了解多一些的朋友,这本书一定不可以错过!

这本书,可以说是爱德华.贺威尔博士的《酵素全书》进化版。為什麼这样说呢?还记得我在贺威尔的书籍中,曾提到他所出生的年代,对酵素的认识是刚起步,因此,他所提到的都是以消化酵素為主。

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神奇的酵素》则更进一步的带我们认识许多人体不可获缺的代谢型酵素,另外,也稍微从生化的角度来介绍如酵素的分子量、结构、功效及分类等。

这本书出版日期虽然较贺威尔博士的《酵素全书》中译本还早,但是,它依然是承袭贺威尔博士的酵素养生观念,再进一步的詮译“酵素帐户”的理念。不过,这本书比较便宜些,所以还蛮建议各位,可以直接购买这本书来阅读。

第一章 神奇的酵素
12 酵素是健康之母
20 酵素是什麼
一、公认的酵素的六大功能\r
二、酵素会自体内流失
三、酵素可从体外补充
四、酵素可被身体立即吸收
五、酵素具多功能效果
28 酵素配合药品使用
一、酵素功效较慢,须耐心服用
二、酵素没有副作用
30 酵素Q&A

第二章
36 用酵素辅助西医治疗—陈时宰医师的病例

第三章 酵素是健康的守护神
90 酵素让人精力充沛,变年轻了
92 酵素治胃痛,真的粉有效
93 酵素让我通体舒畅
94 治好我冰冷的手脚

第四章 酵素是养顏圣品
102 美白的七大原则
一、挑选食品、力求均衡
二、口味淡有利健康
三、拒吃有添加剂的食品
四、不熬夜
五、养成每天定时排便的习惯
六、活动,要活就要动
七、遵守健康的三不政策
114 自製酵素面膜
117 泡个酵素美白浴

第五章 酵素断食法

130 酵素断食
一、实施酵素断食二、第二天吃什麼
三、断食中可能发生的现象
四、酵素断食费用低廉
五、每天写健康日记
138 配合减肥的体操
一、热身
二、基本运动

第六章 如何选购酵素
144 优良酵素的条件
146 选择多產量的大型酵素厂商
148 单一酵素与综合酵素
149 粉末酵素优於液体酵素
150 优质酵素的功能实验\r
152 博士酵素
157 谁不能服用酵素
158 酵素的处理和保存
160 酵素饮用法与食用量
137 细嚼慢嚥,身轻如燕

外一章 酵素食谱
162 酵素主食谱
一、鱼类变鲜
二、牛肉易烂
三、咖哩饭更香
四、米饭香Q
五、麵条易化
六、薯类易熟
166 酵素副食谱
* 酵素水果冻
* 酵素奶冻
* 酵素水果酒
* 酵素豆奶
* 酵素葡萄柚
* 酵素美白果汁
172 酵素加咖啡,您也喝一杯

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