药补不如食补,有效排毒食物!

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所属分类:酵素知识
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1.地瓜:地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最好的吃法是用电锅蒸地瓜,又简单方便又便宜,而且如果可以连皮一起吃掉,效果加倍;排名属一属二的排毒保健圣品。

 

2.绿豆:绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利於排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

 

3.燕麦 :燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!

 

4.薏仁:薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿的效果,有助於改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,视个人口味添加糖或蜂蜜,是肌肤美白的天然保养品。

 

5.小米 :小米不含麩质,不会刺激肠道壁,是属於比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助於美白。

 

6.糙米 :糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

 

7.红豆 :红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅燉煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

 

8.白萝卜 :萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利於减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、醃渍的方式来食用。

 
9.胡萝卜 :胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因為它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

 

10.萝卜叶 :萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质,有促进食慾、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,风味独特,常喝亦可排毒和保健。

 

11.芦笋 :芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多餘的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A,料理可将尖端微露水面,能保存最多营养素,又别有一番滋味。

 

12.山药 :山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

13.牛蒡 :牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用,长期服用。

 

14.洋葱:洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助於排毒。煮一锅以洋葱為主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。

 

15.莲藕 :莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出,藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕搾打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。

 
16.山茼蒿 :山茼蒿含丰富维生素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。

 

17.地瓜叶 :地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!

 

18.川七 :川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。

 

19.优格 :优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素,也会因為乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。

 

20. 全颗小麦草(包含根部):现代人体质几乎都是偏酸性,酸性体质有一个很大的特徵,得慢性病的机率很高。因為体质变酸,酵素作用会受到阻碍,内分泌失调,荷尔蒙也会受阻碍。而小麦草则是硷性食物之王,能有效改善酸性体质。小麦草性寒,那是因為食用小麦草根部以上,如果食用全颗小麦草(包含根部),就不会有性寒的问题了。有关小麦草(wheatgrass)的功效,请参阅此。

时代杂誌建议十大营养食品:
番茄:含有lycopene素,维他命C,预防摄护腺癌。

菠菜:含有铁质、维他命B,预防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等坚果:预防心脏病,但要适量,多吃反而有害。

花椰菜:简单烹调,预防乳癌、胃癌、直肠癌。

燕麦:富纤维,可减肥、降血压、胆固醇。

鮭鱼:富OMEGA-3S成份,防止脑部老化、罹患老人痴呆症。

蓝苺:富抗氧化剂预防老化、心脏病及癌症。

大蒜:清血、降低胆固醇、防治心脏病。

绿茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病的机率。

红酒:有助抗氧化,适量饮用有助预防心脏病。

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