酵素食谱之火腿捲三色

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所属分类:酵素知识
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材料:山药半条、火腿十片包装1盒、小黄瓜2条、乳酪1包、酵素液30㏄

作法:

1.将山药、小黄瓜切长方条、浸泡酵素液。

2.乳酪切长方条,备用。

3.将正方型的火腿片对切成三角型。将浸泡好的山药、小黄瓜条及乳酪包入,即可。

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食材小短波:

小黄瓜可生吃、熟食,在夏天可降暑气,所含纤维素中水溶性纤维高,能与其他食物一起发酵而產生脂肪酸,被肠壁吸收转送到肝臟内,担任调节胆固醇的功能:新鲜小黄瓜中有抑制糖类物质转化為脂肪的丙醇二酸,减少脂肪產生。同时含有丰富的钾盐、维生素A、B钙、磷、铁、硒,是人体不可少的营养物质。

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