如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。可目前大多数人都不知道——酵素。 我们都知道，人体必须摄取充足、均衡的营养才能健康，却不知道所有的营养素必...

体内的酵素可以帮助身体机能的运作，体外得到的酵素除了可以帮助消化吸收的问题，它也可以使身体变得更干净！原因是酵素有平衡血液值、血液净化等作用。天然新鲜蔬果中所含的酵素成分或者是酵素食品对于人体的好处，...

酶虽具有高度加速反应速率之能力，但对各种环境因子影响也极脆弱。各种物理或化学因子如温度、抑制剂及pH 变化等，对酶活性可能引起锐减，甚或破坏。有些酶更为敏感，轻微之环境变化即导致抑制作用。 （1）温度...

逐渐增加的体温让酵素做更多的工作，而且他们更快速地被用光。举例来说，发烧诱发较快速的酵素行为。酵素在发烧和激烈的运动后的尿液中被发现。 动物会让酵素开始活性和调理容易消化的食物，因此动物保护自己的酵素...

近年来，癌症己被看成生活习惯病的一种，因此藉改善生活形态及饮食习惯来预防癌症的想法己变成主流。根据美国约翰霍普金斯发表的研究报告认为，每个成年人体内都是有癌细胞存在的，只要身体的免疫功能正常，也就是〝...